避开景德镇人潮！这座赣味小城人少松弛，地道小吃遍地都是
最近刷到好多人奔赴景德镇淘瓷器，是不是也心动，想去挑几件好看陶瓷摆件？
做攻略的时候意外发现，紧邻景德镇，藏着一座低调宝藏小城——乐平。
很多人听过景德镇，却不了解乐平。地处江西北部，毗邻安徽，隶属于景德镇市，建城史可追溯至东汉。
这里被誉为赣剧之乡、江南菜乡、鱼米之乡，遍地古戏台，堪称一座露天的古戏台博物馆。
最大亮点：高铁仅15分钟，票价只要13元！
没有拥挤人潮，节奏松弛安静。租一辆小电瓶，揣上100块钱，就能横扫全城特色美食。
节假日不想在景德镇扎堆拥挤，不妨抽出1-2天，来乐平慢悠悠逛吃，感受原汁原味的赣地烟火。
很多人爱吃的油条包麻糍，发源地正是乐平！不到3块钱，就能吃到正宗老味道。
小城美食江湖卧虎藏龙：炒粉、凉皮、桑叶饺、油炸果、刀削面、臭豆腐、铁板烧……景德镇能吃到的美味，这里全都有，而且性价比更高。
如果你想寻一处人少安静的地方，慢下来品尝市井风味，乐平绝对是值得收藏的小众目的地。
☀️清晨
乐平人的早餐仪式，老店烟火唤醒味蕾
浔阳包子
乐平的一天，可以从一笼热气腾腾的包子开启。
这家街角老店，每天清晨都挤满食客，本地人愿意早起排队，就连路过的外卖小哥，都要停下来买上两个，边走边吃。
包子用料实在，个个饱满松软，面皮当日现揉现包，绝不卖隔夜货。
物价更是惊喜：1.5元就能买到两个素包！ 这样的价格很难再找到。一笼出笼十分钟就会售罄，想吃一定要赶早。
推荐胡萝卜丝包：萝卜丝脆嫩多汁，带着淡淡的微辣，清爽不柴，咸甜滋味恰到好处。
黑芝麻包香气温润，绵密不腻，淡淡的坚果香甜，吃起来毫无负担。
来乐平，一定要尝尝这笼热气腾腾的市井味道。
巴蜀刀削面
三中学子心中的白月光，本地土著反复打卡的辣鸡刀削面，嗜辣星人千万不要错过。
店里现炒辣子鸡，大块鸡肉吸饱椒香，锅气浓郁，老远就能闻到香味。
刀削面宽窄均匀，筋道有韧性，师傅现场手工削面，可以亲眼见识削面手艺。
面条充分裹满红油酱汁，麻辣感十足，一口下去酣畅淋漓，吃完额头微微冒汗，天冷吃格外治愈。
除经典辣鸡面，还有姜鸭、鸭头、牛肉多种口味可选，干拌款酱汁浓郁，入味更佳。
周家巷无你欢饺子
藏在巷子里的宝藏苍蝇馆，乐平独有的萝卜丝蒸饺，外地很难吃到。
很多人容易混淆乐平蒸饺与景德镇饺子粑：乐平蒸饺采用面粉手工制皮；景德镇饺子粑是米粉外皮，二者口感差别很大。
薄透的饺子皮包裹萝卜丝馅，清甜脆嫩，辣味柔和，咸甜辣三重口感，一口一个，轻轻松松吃掉十个。
店里拌粉、清汤同样出彩。拌粉顺滑酱香；清汤鲜美暖胃，记得多加一勺店家自制腌菜，是整碗汤的灵魂点睛。
⚠️只做早市，店面朴素，想吃需要早起。
龙须拉面馆
二中附近的老牌拉面店，承载几代乐平人的早餐记忆。
拉面由师傅手工现拉，面条爽滑富有弹性。汤底是每日慢熬大骨高汤，醇厚鲜香。
店里人气TOP是猪排拉面，厚实整块猪排铺在面上，搭配香菜与秘制浇头，咸香浓郁。一口汤，一口面，满满的幸福感。
午后
街头特色小吃，藏着乐平人的童年回忆
油条包麻糍
冷知识：油条包麻糍原产地就是乐平！如今这道小吃火遍全国，但地道风味，依旧要在乐平本地寻觅。
糯米浸泡蒸煮捶打制成麻糍，柔韧拉丝不粘牙；油条现点现炸，蓬松金黄酥脆。趁热将麻糍裹入油条，撒满芝麻白糖。
入口先是油条的脆香，紧接着麻糍软糯Q弹，白糖微微融化，芝麻香气层层散开，甜糯交织。
街头小摊随处可见，3元一个，性价比拉满，老少皆宜。
桑叶饺子
外地少见的特色小吃。每年端午至秋末，采摘新鲜桑叶制作。清香桑叶包裹萝卜或韭菜面糊馅料，蒸熟之后，桑叶的清香气渗入内馅，清爽不腻，自带山野气息。
非桑叶时节，店家会改用包菜叶替代，清甜依旧。
⚠️桑叶只用来蒸制增香，不能食用，剥开叶子，只吃里面软糯咸香的内馅。是刻在乐平人记忆里的童年味道。
云亦臭豆腐
乐平小吃界的人气C位，老爷爷经营的泡菜臭豆腐。
铁板上把豆腐轻轻戳开，淋上秘制酱料，每一块豆腐都吸饱汤汁，外酥里嫩。
灵魂就是满满一勺自制泡菜，酸爽脆嫩，搭配香浓臭豆腐，中和油腻，口感层次丰富。
西门凉皮
就在云亦臭豆腐隔壁，本地人标配吃法：一盒臭豆腐+一份凉皮。
老店主打凉皮、面筋、牛筋面三拼。凉皮爽滑，面筋和牛筋面吸满酸辣汤汁，一口爆汁，三重口感一次解锁。
酱汁香辣劲足，可以提前和老板沟通辣度。承载一代学生的青春回忆。
入夜
夜宵两大王牌，烟火升腾暖胃又解馋
铁板烧
乐平深夜的味觉炸弹，夜市必吃！
街边小摊的铁板烧，和别处不一样。各类肉、蔬菜、面条在滚烫铁板上快速翻炒，淋酱撒葱花，滋滋作响，香气扑面而来。食材焦香，内里鲜嫩多汁，万物皆可铁板。强烈推荐铁板泡面，吸饱酱汁，软糯入味。
本地人常去：西门、安平、张星铁板烧。每家风味略有差别，都值得一试。
港口清汤
赣东北经典老味道，外形类似小馄饨，皮薄近乎透明，鲜肉馅鲜嫩不腻，汤色清亮鲜味十足。
汤里搭配萝卜干、葱花、香脆猪油渣，鲜香味更上一层。吃的时候加醋和辣椒油，很多本地人搭配卤味一起享用。
看着清淡，滋味绵长。饱餐一顿夜宵之后，来一碗热乎乎清汤，瞬间舒缓肠胃，暖意直达心底。
文中店铺汇总
浔阳包子：翥山西路
龙须拉面馆：长寿路35号
巴蜀刀削面：三中门口
周家巷无你欢饺子：阳东路周家巷5号
桑叶饺子：街头流动摊/早市
油条包麻糍：街头流动摊/早市；望江家苑小区门口
云亦臭豆腐：新平南路73号
西门凉皮：新平南路41号
张星铁板烧：福泰华庭附近
港口清汤：乐平城区多家分店
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